黑米和紫米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值顯微鏡下進(jìn)行分析(之二)
紫米其實(shí)也是屬于特別珍貴的品種,相比其他的稻種,紫米中多包含的蛋白質(zhì)是比較豐富的,而且還有人體中所需要的氨基酸,
對(duì)人體健康有益的有多種元素,如:鐵和鋅等礦物質(zhì),以及多種微量元素和B族維生素。紫米都會(huì)包含的,
還有紫米是屬于膳食纖維,而且可以對(duì)血液中膽固醇進(jìn)行減低,對(duì)心血管方面的疾病都是可以進(jìn)行預(yù)防的,
我們都知道,黑米的形狀是黑色的而且特別的亮,也是又細(xì)又長(zhǎng)的,口味也是醇香有勁道,口感也是特別的好,
如果將黑米進(jìn)行研磨成粉的話,由于黑糯米的黏性較高,我們可以將制成搞點(diǎn),以及將其釀制成酒。
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