本文標題："簡單對植物進行了解顯微鏡下分析其營養(yǎng)成分（之二） "

簡單對植物進行了解顯微鏡下分析其營養(yǎng)成分（之二）

植物中如果含有天然氧化色素的話，那么其做出來
的食物，其顏色也是比較鮮亮的，給我們的視覺帶
來很大的享受，

這樣的功能不僅可以保護我們的視力，而且可能還
會對我們的視覺系統(tǒng)進行很好的修復，

當然，如果我們多吃些含有類胡蘿卜素的食物，它
還有很多的益處，對我們人體而言，如下幾點：

①當我們食用了菠菜，其中的類胡蘿卜素到人體里
就會發(fā)生轉化，一種維生素A是人體所需要的營養(yǎng)，

②類胡蘿卜素還可以對心血管進行保護，減少其發(fā)
病的機率，這樣的能力表現(xiàn)在，其一，類胡蘿卜素有
很好的抗氧化能力，以及抗炎的效果，

注：這里需要注意，相比食物中的來源，營養(yǎng)品中
的成分是不夠長久的，如：a和b的胡蘿卜素在預防心
血管方面效果就不會很好。

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