高等植物中葉綠體的理化和化學(xué)性質(zhì)顯微鏡區(qū)分(之一)
高等植物中,它們的葉綠體都包含了那些色素呢?
一般情況下,它們的色素一定會(huì)包含兩種情況,①葉綠素,它還包括了兩種不同的性質(zhì),分為a和b兩種,②類(lèi)胡蘿卜素,它也分為兩種,葉黃素和胡蘿卜素, 葉綠素和類(lèi)胡蘿卜素它們有一個(gè)共同的特點(diǎn),那就是它們都不溶于水,不過(guò)可以在有機(jī)溶劑中做到,常用的就是乙醚等,
葉綠素分子的主要構(gòu)成都是酯類(lèi)的結(jié)構(gòu),如葉醇、葉酸和甲醇等,由于這些物質(zhì)在遇到堿性的東西就會(huì)發(fā)生皂化的反應(yīng),會(huì)改變成鹽和水,
所以說(shuō),使用這種性質(zhì)的分子有一個(gè)優(yōu)點(diǎn),就是可以將植物中的葉綠素和類(lèi)胡蘿卜素進(jìn)行分離的,所以說(shuō)常用的方法也就是這樣的分子結(jié)構(gòu)。
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